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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
30 minuti
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
4 persone
Ricetta
Ricetta
Ingredienti per la pasta
Ingredienti per la pasta
100 gr di farina di ceci
100 ml di acqua frizzante
200 gr di piselli cotti
1 cucchiaio di semi di lino
1 cucchiaino di curcuma
2 cucchiai di olio
1 pizzico di sale
Pepe
Procedimento
Procedimento
Lessare i piselli in acqua salata
Frullare 1 / 3 dei piselli con i semi di lino
Preparare la pastella con la farina, sale, pepe, curcuma e olio
Aggiungere l’acqua sbattendo con una frusta
Aggiungere i piselli frullati e interi
Aggiungere poca acqua se serve
Cuocere in una pentola unta di olio a cucchiaiate
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