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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
30 minuti
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
3 persone
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
3 seppie bianche grandi
1 mela verde
Olio qb
1 limone, il succo
1 cucchiaino di senape in grani
Procedimento
Procedimento
Lessare le seppie in acqua , io utilizzo la pentola a pressione 10 minuti
Preparare una vinaigrette con olio, senape e il succo del limone
Tagliare a dadini la mela
Tagliare le seppie a fettine
Condire con la vinaigrette
Note di Mina
Note di Mina
Questa ricetta è stata carpita in un ristorante a Cervia “Al Deserto”, se capitate in quella zona fermatevi, ne vale la pena.
Un posto incantevole davanti alle saline, si mangia pesce di qualità.
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