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5 minuti
Bassa
1 ciotola
4 acciughe
1 spicchio di aglio
Olio
4 Cipollotti di Tropea
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiai di mandorle tritate
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 manciata di pomodorini
3 pomodori secchi tritati
1 manciata di olive taggiasche
Mettere in un pentolino olio, aglio le acciughe
Sciogliere a fuoco dolce le acciughe
Aggiungere i cipollotti affettati
Aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi
Aggiungere le mandorle, il prezzemolo, i pomodori secchi, le olive
Cuocere a fuoco dolce 20 minuti circa
Ottimo sughetto dal gusto deciso da abbinare ad un pesce cotto al vapore.