Procedimento

• Montare le uova con lo zucchero semolato

• Mescolare la farina con il lievito, il succo e la buccia di limone, l’olio, il sale

• Aggiungere al composto di farina le uova e mescolare

• Avvolgere in pellicola, lasciare in freezer 15 minuti

• Dividere in porzioni da 18 gr

• Rotolare nello zucchero semolato e nello zucchero a velo

• Mettere su una teglia con carta da forno in frigorifero per 1 ora o anche 1 notte 

• Rotolare ancora nello zucchero a velo

• Cuocere in forno a 180° per 5 minuti

• Abbassare a 170° per 10 minuti