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2 ore
Bassa
5 persone
300 gr di fesa di tacchino
60 gr di pane
80 ml di latte circa
50 gr di crescenza o stracchino
Buccia di ½ limone
Spezie
Sale
Farina 0
2 uova
Pangrattato per la panatura
Frullare tutti gli ingredienti
Lasciare riposare in frigorifero
Ottenere polpette
Passare nella farina,nell’uovo sbattuto e nel pangrattato
Mettere su una teglia rivestita con carta da forno
Mettere un filo di olio
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti
Morbide, gustose, un modo alternativo per mangiare il tacchino per grandi e piccini.
Per dare una spinta di gusto si possono abbinare con una maionese con senape ai grani antichi.