Ingredienti

• 250 gr di albume d’uovo

• 230 gr farina di avena (o mista orzo, farro, segale)  

• 1 bustina di lievito

• 40 gr di cacao amaro

• 80 ml di olio

• 100 gr di yogurt greco

• 100 ml di latte vegetale

• 40 gr di gocce di cioccolato

• 2 cucchiai di burro di mele

• 1 cucchiaio di datteri frullati