Procedimento

• Pulire le alici

• Tritare le alici al coltello

• Mettere in una ciotola

• Aggiungere il panino strizzato, l’uovo, il prezzemolo, l’aglio, la buccia del limone e il pangrattato

• Compattare con le mani e formare le polpette

• Passare nel pangrattato

• Mettere su una teglia con carta da forno, un goccio di olio

• Cuocere in forno a 180° per 15 minuti circa