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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
2 ore
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
4 persone
Ricetta
Ricetta
Per il ripieno
Per il ripieno
Ingredienti per il ripieno
Ingredienti per il ripieno
700 gr di misto pesce (salmone)
Olio
Sale
200 ricotta
6 cipollotti e/o erba cipollina
Ingredienti per la besciamella
Ingredienti per la besciamella
700 ml di latte
45 gr di farina
Un pizzico di sale
Noce moscata
30 gr di olio (facoltativo)
Procedimento
Procedimento
Cuocere i cipollotti con un goccio di acqua e sale
Mescolare la ricotta con i cipollotti ed erba cipollina tagliata sottile
Cuocere il pesce con un filo di olio
Procedimento
Procedimento
Preparare una besciamella
Per la pasta
Per la pasta
Ingredienti
Ingredienti
250 gr di lasagne sottili
Burro, poco
Assemblaggio
Assemblaggio
Mettere 2 cucchiai di besciamella sul fondo della pirofila
Mettere 1 foglio di lasagna, besciamella, ricotta, pesce sbriciolato
Procedere fino ad esaurimento degli ingredienti
Per ultimo strato di besciamella e dei fiocchetti di burro
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa
Note di Mina
Note di Mina
Le lasagne sono un po’ lunghe da preparare ma ci si può’ organizzare e preparare con anticipo. Così si arriva a tavola e si trova una bella sorpresa, qualcosa cucinato per noi cuoche, chissà da chi?
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