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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
1 ora
Difficoltà
Difficoltà
Media
Dosi per
Dosi per
4 persone
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
500 gr di cavolo nero
1 uovo
300 gr di ricotta meglio se pecora
2 cucchiai di parmigiano
Sale, pepe, noce moscata
1 cucchiaio di farina
Aglio se piace
Farina di semola di grano duro
Procedimento
Procedimento
Cuocere il cavolo nero
Tritare a coltello
Mescolare gli ingredienti
Ricavare dei salsicciotti, e poi dei cilindretti
Cuocere in acqua salata
Note di Mina
Note di Mina
Io li ho conditi semplicemente con olio e grana.
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