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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
1 ora
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
3 triangoli
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
2 fogli di pasta phyllo
Burro o olio
Latte
Ingredienti per il ripieno
Ingredienti per il ripieno
Ricotta e spinaci
Ricotta broccoli e pomodori secchi
Carciofi parmigiano e provola
Procedimento
Procedimento
Stendere un foglio
Spennellare con burro fuso freddo o olio
Sovrapporre il secondo foglio
Ricavare 3 lunghi rettangoli
Mettere un cucchiaio di ripieno
Piegare la pasta ottenendo un triangolo
Ripiegare più volte
Sistemare su una teglia con carta da forno
Spennellare con il latte
Cuocere a 180° per 20 minuti circ
Note di Mina
Note di Mina
Croccanti, leggeri e stuzzicanti.
La pasta phyllo è molto delicata, si secca subito, mentre si lavora coprire con pellicola. Si può riempire con diverse cose, tra cui:
Ricotta e spinaci
Ricotta, broccoli e pomodori secchi
Carciofi, parmigiano e provola
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