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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
1 ora
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
24 pezzi
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
250 gr di zucca
Olio
Sale
Spezie
100 ml di latte
50 gr di burro
250 gr di farina 00
10 gr di lievito in polvere per salati
50 gr di parmigiano reggiano
Noce moscata
1 uovo + 1 cucchiaio di latte per spennellare
Procedimento
Procedimento
Tagliare la zucca a fette
Cuocere la zucca al forno con olio e sale a 180° per 25 minuti
Frullare la zucca
Aggiungere gli altri ingredienti e impastare
Avvolgere nella pellicola
Far riposare in frigorifero per 30 minuti
Stendere una sfoglia alta 1,5 cm
Ricavare dei cerchi di diametro 6 cm
Spennellare la superficie
Cuocere in forno a 180° per 15 minuti
Note di Mina
Note di Mina
Si possono farcire con robiola, affettati.
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