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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
1 ora + lievitazione
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
1 teglia
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
700 gr di pomodorini
500 gr di semola di grano duro
Aglio
50 gr di olio
Basilico
Sale
Spezie
1/2 cipolla
3/4 di cubetto di lievito
Pomodori secchi
Capperi
Olive
Procedimento
Procedimento
Tagliare a dadini piccoli i pomodori e la cipolla
Aggiungere aglio, sale, olio, basilico, spezie
Aggiungere pomodori secchi, olive e capperi tritati
Lasciare fare acqua
Aggiungere la semola e il lievito
Impastare con le mani schiacciando bene
Mettere su una teglia oliata
Lasciare lievitare
Mettere un filo di olio
Cuocere a 200° per 40 minuti
Note di Mina
Note di Mina
Non va aggiunta acqua, praticamente si impasta con l’acqua che rilasciano i pomodorini.
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