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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
30 minuti
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
3 persone
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
500 gr zucca cotta
2 uova facoltative
4 cucchiai di parmigiano reggiano o formaggio di capra semistagionato
Pangrattato per impanatura
50 gr di provola o mozzarella
Sale
Spezie
Procedimento
Procedimento
Preparare la base di zucca cotta al forno
Mescolare tutti gli ingredienti tranne il pangrattato
Formare polpette
Passare le polpette nel pangrattato
Mettere su una teglia con carta da forno
Mettere un goccio di olio sulle polpette
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti
Ricordare di girare le polpette a metà cottura
Note di Mina
Note di Mina
Semplicemente buone.
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