Procedimento

• Pulire le alici 

• Asciugare con carta da cucina

• Prendere una teglia ungere con olio

• Mescolare pangrattato con aglio e prezzemolo

• Passare il dorso di metà delle alici nel pangrattato e stendere sulla teglia

• Cuocere la patata

• Cuocere le erbette

• Ammollare il pane in acqua o latte e strizzare

• Mescolare la patata,le erbette tritate,il pane,acciughe, capperi e pomodorini secchi tritati, la buccia grattugiata del limone

• Mettere un cucchiaio di ripieno sulle alici 

• Chiudere con le altre alici 

• Spolverare con pangrattato aromatizzato

• Un filo di olio

• Cuocere in forno a 180° per 15 minuti circa