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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
1 ora
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
6 persone
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
500 gr di fagiolini
300 gr di patate
2 uova
5 cucchiai di parmigiano reggiano
Spezie
Sale
Olio
Pangrattato per la panatura
Procedimento
Procedimento
Cuocere a vapore i fagiolini e le patate
Schiacciare grossolanamente le patate
Tritate i fagiolini
Mescolare gli ingredienti
Ungere una teglia, cospargere di pangrattato
Distribuire il composto e livellare
Cospargere di pangrattato e olio
Cuocere in forno a 200° per 30 minuti
Note di Mina
Note di Mina
Se siete in Liguria potete trovare la prescinseua un formaggio tipico ligure lievemente acidulo e potete aggiungere 60 gr agli ingredienti.
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