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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
1 ora
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
1 torta
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
4 uova
70 gr di zucchero
80 gr di olio
120 gr di acqua
100 gr di farina di farro
100 gr di farina di mandorle
2 cucchiai di rum
1 bustina di lievito
500 gr di castagne lessate, sbucciate e frullate
100 gr di gocce di cioccolato fondente
1 pizzico di sale
Procedimento
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero
Mescolare le farine, il lievito, le castagne, il pizzico di sale
Aggiungere l’olio, l’acqua, il rum e le gocce di cioccolato
Aggiungere la massa delle uova montate mescolando dal basso verso l’alto
Mettere in una tortiera con cerniera
Cuocere in forno a 170° per 35 /40 minuti
Note di Mina
Note di Mina
Io di solito quando è stagione raccolgo le castagne, poi il lavoro sporco lo fa nonna Mary: cuoce e sbuccia le castagne.
Poi frullo e metto in freezer in sacchetti da 400 / 500 gr.
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