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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
30 minuti + 1 ora di marinatura
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
3 persone
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
10 fettine di tacchino
Pangrattato
Parmigiano grattugiato
Olio
Sale
Spezie
Latte
Procedimento
Procedimento
Mettere le fettine di tacchino a macerare nel latte in frigorifero almeno 1 oretta
Mescolare pangrattato, il parmigiano grattugiato, il sale e le spezie
Scolare le fettine e impanarle nella panatura preparata
Mettere su una teglia con un filo di olio
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa, girare a metà cottura
Note di Mina
Note di Mina
La marinatura nel latte rende la carne morbida.
La stessa ricetta si può proporre tagliando il tacchino in piccoli bocconcini, in questo caso il tacchino risulta più gustoso.
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