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2 ore
Bassa
5 persone
250 gr di orzo perlato
2 carote
1 costa di sedano
Mezzo porro
2 patate
1 pezzetto di pancetta affumicata
100 gr fagioli borlotti cotti
Aglio
Olio
Brodo
Pulire le verdure
Tagliare a dadini con l’aglio e la pancetta
Soffriggere con un goccio di olio
Lavare l’orzo e aggiungere
Aggiungere il brodo
Cuocere per 1 ora e mezza circa
Quando mancano 10 minuti unire i fagioli