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Sintesi
Sintesi
Tempo
Tempo
30 minuti
Difficoltà
Difficoltà
Bassa
Dosi per
Dosi per
3 / 4 persone
Ricetta
Ricetta
Ingredienti
Ingredienti
800 gr di patate pelate a fette
200 gr di cavolo nero
1 cucchiaino di sale 350 ml di latte
20 gr di burro
Procedimento
Procedimento
Mettere nel boccale con la farfalla le patate,il cavolo nero, il sale, il latte, e il burro
Cuocere 30 minuti a 95° vel 1
Togliere la farfalla
Mescolare 30 sec vel 4
Note di Mina
Note di Mina
Io utilizzo il Bimby ma si può tranquillamente fare in un pentolino e frullare con un frullatore.
Il cavolo nero oltre a dare una marcia in più al gusto del purè lo arricchisce di vitamine, acido folico, sostanze antiossidanti e antinfiammatorie e fibre; insomma un vero e proprio superfood invernale.
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